Ẩm thực về đêm Đà Lạt là cả một thiên đường để lựa chọn. Tới Đà Lạt người ta hay nhắc đến chợ Âm Phủ như một vẻ đẹp về đêm. Mytop.vn sẽ giới thiệu cho bạn top 10 món ăn nổi tiếng tại chợ đêm Đà Lạt nhé!
1- Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng là món ăn cực kỳ quen thuộc và nổi tiếng nhất Đà Lạt. Đây còn được mệnh danh là “pizza đường phố” của Việt Nam. Với phần nhân bánh cực kỳ đa dạng với trứng cút, thịt băm, mỡ hành, tép… Tất cả nguyên liệu được đặt lên trên chiếc bánh tráng mỏng, nướng trên bếp than hồng đem lại cảm nhận ngon ngọt, giòn tan, nóng hổi khiến người thưởng thức cứ xuýt xoa, vừa thổi vừa ăn.
2- Sữa đậu nành nóng
Bạn có thể uống sữa đậu nành nóng Đà Lạt ở khắp mọi nơi trong chợ đêm. Nếu muốn vừa ngắm nghía không khí chợ đêm tấp nập, bạn có thể tới chọn hàng có nồi sữa đậu nành ngay trên dãy bậc thang.
Người Đà Lạt uống sữa đậu nành cũng khá đặc biệt. Có thể uống riêng hay pha kèm sữa bò đặc, sữa đậu phộng, đậu xanh… Vị đậu nành rất thanh chứ không gợn như sữa bò, lại bùi ngậy, đậm đà hơn. Những quán sữa đậu nành đều khuyến khích du khách dùng sữa kèm một vài chiếc bánh ngọt “kiểu Tây” như bánh sừng trâu (croissant), bánh su kem,…
3- Cháo đêm Đà Lạt
Cháo đêm Đà Lạt là cháo trắng thơm vị lá dứa. Dùng các món ăn kèm những món như: đậu hũ chiên, thịt kho, cá chiên, củ cải ngâm mắm… Các món ăn kèm được chế biến đậm đà gia vị để ăn kèm với cháo cho tăng phần đậm đà. Trong đó, thịt kho là món được nhiều thực khách lựa chọn nên sẽ hết món rất nhanh. Tô cháo được ăn kèm với chút tiêu, ớt bột, củ cải trắng sẽ càng làm tô cháo thêm hấp dẫn khi thưởng thức vào thời điểm đêm lạnh.
4- Xiên nướng
Cũng giống như bất kỳ khu chợ nào, chợ đêm Đà Lạt cũng có rất nhiều quán bán xiên que nướng. Chủng loại cũng rất phong phú với chân gà, cá, bò lá lốt, thịt sườn, ếch, rau củ quả… Xiên nào cũng được tẩm ướp gia vị rất ngon, đậm đà. Mức giá mỗi xiên cũng rất rẻ nữa. Thời tiết se lạnh mà được đứng thưởng thức xiên nướng nóng hổi thì còn gì thích hơn thế nữa!
5- Khoai nướng, ngô nướng
Ngay từ đầu chợ, hướng bùng binh Hồ Xuân Hương, du khách đã có thể trông thấy những quán bán ngô, khoai nướng. Trong cái se lạnh của tiết trời đêm Đà Lạt, thưởng thức một trái bắp, củ khoai vườn vừa nướng nóng bỏng tay, vừa thơm ngọt, vừa béo mỡ hành bên chiếc lò than đỏ lửa là một lựa chọn tuyệt vời mang phong vị rất riêng.
6- Súp cua
Bạn cũng có thể ghé gánh hàng rong trong chợ để thưởng thức một tô súp cua nóng hổi, đặc sánh, thơm lừng. Súp cua ở đây được nấu bằng củ năng để tăng độ sệt với những loại nguyên liệu như thịt gà xé, thịt cua xé, óc heo, trứng cút, trứng gà, nấm tuyết nhĩ,… thêm một chút hành ngò, tiêu, ớt băm, xì dầu để dậy hương vị. Tất cả quyện vào nhau tạo nên món ăn tuy bình dân nhưng lại khiến thực khách ấm lòng vô cùng.
7- Hạt dẻ nướng
Một túi hạt dẻ nướng Đà Lạt đủ làm đôi ba câu chuyện trở nên thú vị hơn rồi. Bắt gặp gánh hàng hạt dẻ nướng là phải tấp vào ngày vì quá thơm. Hạt dẻ nướng vừa tới béo béo, bùi bùi vừa lạ miệng vừa ngon. Ở đây có bán cả hạt dẻ khô để bạn có thể về tự rang hoặc nướng.
8- Dâu tây lắc
Người Đà Lạt đã tận dụng đặc sản tại nơi đây để làm ra món dâu tây lắc ngon tuyệt. Dâu tây tươi, to múp được trộn với lượng nước đường vừa phải, thêm chút muối tôm rồi lắc đều. Du khách có thể mua 1 hộp vừa đi tản bộ vừa chậm rãi thưởng thức.
9- Bánh cuốn ống
Lối vào chợ đêm Đà Lạt có một gánh bán bánh ống bốc khói nghi ngút. Bánh gồm hỗn hợp nếp, đậu xanh, dừa nạo và chút ít đường. Được hấp nóng trong ống, thơm hương lá dứa, đậu xanh, dừa và đậu phộng. Bánh sau khi lấy ra khỏi lò bốc khói nghi ngút, có độ bông, xốp. Được kẹp trong lớp bánh tráng mỏng, giòn, vừa có mùi thơm của lá dứa hòa quyện với mùi thơm của dừa.
10- Bánh tiêu, bánh quẩy, bánh su kem
Bánh tiêu, bánh quẩy, bánh su kem ăn cùng với một ly sữa đậu nành là một sự lựa chọn tuyệt vời cho một buổi đêm thong dong ở chợ đêm Đà Lạt.
Những món bánh này đều có giá khá rẻ. Chỉ cần có trong túi khoảng 20.000 vnđ là bạn đã mua được khá nhiều loại bánh khác nhau để vừa đi chơi vừa “nhấm nháp”.
Dương Huế – Mytop.vn
Bình luận