Chế độ dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai có vai trò đặc biệt quan trọng đối với bà bầu. Vì nó không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của người mà còn quyết định sự phát triển và trí tuệ của thai nhi. Vì vậy, việc bổ sung dinh dưỡng bằng các thực phẩm cho bà bầu đang nhận được rất nhiều sự quan tâm. Mytop.vn sẽ giới thiệu top 10 loại thực phẩm tốt cho bà bầu và thai nhi trong suốt quá trình thai kì nhé!
1- Các loại rau lá xanh và trái cây
Để có một thai kỳ khỏe mạnh, phụ nữ đang mang thai cần áp dụng theo một chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng. Điều này liên quan đến sự cân bằng hợp lý giữa các nhóm chất dinh dưỡng. Bao gồm carbohydrate, protein và chất béo. Đồng thời thường xuyên tiêu thụ các loại thực vật tốt cho sức khỏe bà bầu như rau và củ quả.
Mẹ bầu nên ăn khoảng năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày. Bạn có thể sử dụng chúng một cách linh hoạt dưới nhiều dạng khác nhau. Chẳng hạn như dạng lỏng, trái cây khô, đông lạnh, tươi hoặc được đóng hộp.
Đặc biệt, những loại trái cây và rau còn tươi hoặc được đông lạnh ngay sau khi hái. Thường cung cấp một lượng lớn các loại vitamin và những chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng. Mẹ bầu nên ăn trái cây tươi sẽ tốt hơn so với việc uống nước ép. Vì nước trái cây thường có lượng đường tự nhiên rất cao.
2- Các loại hạt và đậu
Để có thai kỳ khỏe mạnh, mẹ bầu tuyệt đối không thể bỏ qua chế độ dinh dưỡng khoa học, cân đối và đầy đủ các dưỡng chất. Với khẩu phần ăn hằng ngày, mẹ bầu nên chia nhỏ thành nhiều bữa. Và nên chọn những món ăn vặt phù hợp để tránh tăng cân quá mức sau sinh. Sau đây là gợi ý các loại hạt tốt cho bà bầu vừa là món ăn vặt bổ dưỡng. Vừa ngon lành mà mẹ có thể thoải mái nhâm nhi giữa giờ.
Một số chuyên gia nhận định việc ăn các loại hạt trong khi mang thai có thể cải thiện khả năng nhận thức ở trẻ em. Phụ nữ được khuyên nên ăn các loại hạt ít nhất 3 lần/tuần, đặc biệt là hạnh nhân, óc chó và hạt dẻ.
Các loại hạt tốt cho bà bầu chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt cần thiết trong thai kỳ. Phụ nữ mang thai phải bổ sung khoảng 142g protein mỗi ngày, trong khi chỉ 28g hạt đã chứa tới 56,6g protein. Bạn sẽ tìm thấy một số chất dinh dưỡng có giá trị trong các loại hạt khác nhau, bao gồm: Chất xơ, chất đạm, chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Vitamin B và E, Omega-3, L-arginine (một loại amino axit cần thiết để tạo protein trong cơ thể).Và nhiều dưỡng chất khác…
3- Cá hồi
Các loại cá, đặc biệt là cá hồi, luôn nằm trong danh sách những thực phẩm tốt cho bà bầu cũng như các bà mẹ đang cho con bú. Cá hồi rất bổ dưỡng, cung cấp protein và DHA, một loại axit béo omega-3 rất quan trọng đối với sự phát triển của hệ thần kinh của bé. Trong thời gian mang thai, mẹ bầu nên ăn 2 phần cá hồi mỗi tuần để vừa tạo sữa vừa cung cấp axit béo quan trọng cho trẻ sơ sinh.
Ngoài ra, oxy hóa bên cạnh tác dụng dinh dưỡng như vitamin A, E, selen, kẽm trong cá hồi. Giúp bảo vệ bộ gen di truyền trong tế bào của bé và sức khỏe tim mạch của mẹ với các tác nhân ngoại lai. Các vitamin B3, B6, B12 giúp hỗ trợ chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong thức ăn…Và axít béo omega-3 (chủ yếu là DHA) trong cá hồi khá cao giúp cho sự phát triển hệ thần kinh và võng mạc mắt của thai nhi.
Protein trong cá hồi và amino acid rất dễ hấp thụ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Trong cá hồi cũng có chứa rất nhiều vitamin thiết yếu như vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm, và iốt… Đặc biệt canxi trong cá hồi còn góp phần giúp cho xương chắc khỏe.
4- Các loại thịt đỏ
Thịt động vật, đặc biệt là các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt lợn… chứa hàm lượng sắt rất dồi dào.
*Thịt bò
Trong đó, thịt bò là loại chứa nhiều sắt nhất. Theo phân tích, trong 100g thịt bò nạc thăn có khoảng gần 2mg sắt. Thịt bò là một trong các loại thịt tốt cho bà bầu nhất mà mẹ bầu không nên bỏ qua.
Trong thịt bò có chứa cực nhiều protein, sắt, các loại vitamin B12, B16, Kẽm, Magie, Kali,… rất tốt cho phụ nữ mang thai. Một số lợi ích chung của thịt bò: Giúp tế bào thai nhi tăng trưởng tốt. Ổn định chỉ số đường huyết cho mẹ bầu. Tăng cường sức đề kháng, phòng viêm nhiễm. Giúp mẹ lợi sữa sau sinh. Ngăn ngừa thiếu sắt. Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho các hoạt động của cơ thể, giúp mẹ bầu luôn khỏe mạnh.
*Thịt lợn
Loại thịt phổ biến nhất trong bữa cơm hàng ngày của người Việt Nam chắc chắn là thịt heo. Trong thịt heo chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, vitamin B1, B6, B12, D, A, chất béo, sắt, protein, axit amin, canxi,… rất tốt cho phụ nữ đang mang thai.
Lợi ích sức khỏe nổi bật mà thịt heo mang lại cho phụ nữ mang thai: Vitamin nhóm B trong thịt heo giúp tạo hồng cầu, sản sinh ra những tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Thúc đẩy một thai kỳ khỏe mạnh và sự phát triển tốt cho thai nhi. Glycine có trong da lợn giúp cơ thể tổng hợp nhiều collagen hơn, tốt cho da, tóc và khớp của mẹ bầu. Thịt heo cung cấp selen – một chất đặc biệt quan trọng để chức năng tuyến giáp hoạt động tốt. Bà bầu ăn thịt lợn giúp tránh các bệnh như suy tuyến giáp, rối loạn chức năng tuyến giáp,…
5- Chuối
Khi mang thai, phụ nữ thường hay bị táo bón. Lời khuyên của bác sĩ chính là hãy ăn nhiều chuối. Đối với thực đơn cho bà bầu thì chuối có chứa nhiều chất xơ có tác động tích cực tới hệ tiêu hóa và giúp nhuận tràng. Bên cạnh đó, chuối còn có chứa hợp chất để giảm axit chống viêm loét niêm mạc dạ dày. Thúc đẩy sự tăng trưởng của các tế bào niêm mạc.
Trong chuối có chứa ít chất béo, lượng cholesterol trong chuối gần như bằng không. Trong khi đó, chuối lại có chứa hàm lượng kali cao và hạn chế các tổn thương mạch máu do ức chế ion Na+. Thực tế đã chứng minh rằng nếu thường xuyên ăn chuối, các bà bầu có thể giảm tới 23,6% tỷ lệ đột quỵ.
Mẹ bầu có thể ăn chuối hàng ngày hoặc cách 1-2 ngày lại ăn chuối nhưng chỉ ăn 1-2 quả, chứ không nên ăn nhiều. Bởi ăn nhiều chuối sẽ gây nguy hại cho sức khỏe mẹ bầu. Mẹ bầu ăn nhiều chuối có thể bị đau đầu vì chuối chứa tyramine, phenyethyamine và axit amin. Có thể làm giãn mạch máu và làm tăng lưu lượng máu lên não. Mẹ bầu ăn nhiều chuối có thể gây buồn ngủ, thiếu tập trung nhất là lúc đang làm việc hay lái xe. Mẹ bầu ăn nhiều chuối có thể làm tăng lượng kali trong máu, gây buồn nôn. Ngoài ra ăn nhiều chuối làm tăng lượng vitamin B6 trong máu, có thể làm tổn hại hệ thần kinh của mẹ bầu.
6- Các loại ngũ cốc (lúa mạch, bột mì, yến mạch, gạo lứt…)
Với hàm lượng chất xơ vô cùng dồi dào, ngũ cốc sẽ giúp đường ruột hoạt động hiệu quả hơn. Đồng thời ổn định lượng đường trong máu, phòng ngừa các bệnh liên quan đến đường ruột. 24g chất xơ hàng ngày sẽ giúp giảm nguy cơ tiền sản giật. Hầu hết các loại ngũ cốc đều chứa hàm lượng chất béo không bão hoà. Đây được xem là hợp chất vô cùng cần thiết cho cơ thể phụ nữ mang thai. Nó vừa bảo đảm cung cấp đủ lượng chất béo cần thiết cho thai nhi. Vừa giảm lượng cholesterol gây hại và kiểm soát cân nặng của cơ thể.
Bên cạnh những khoáng chất có lợi khác, ngũ cốc còn chứa lượng axit folic vô cùng dồi dào. Có tác dụng bảo vệ thai nhi khỏi nguy cơ mắc phải bệnh dị tật ống thần kinh. Thêm nữa, khi bổ sung axit folic trong 3 tháng đầu khi mang thai còn phòng tránh được nguy cơ sinh non và tình trạng suy dinh dưỡng ở thai nhi.
Ngũ cốc cho bà bầu không chỉ là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào. Mà với vị ngon đặc trưng, nó sẽ giúp các mẹ ăn ngon miệng hơn.
7- Hạnh nhân
Một tác dụng của hạt hạnh nhân với bà bầu là giúp hệ xương của em bé phát triển tốt hơn trong bụng mẹ. Hạt hạnh nhân rất giàu canxi, phốt pho và magie. Đây đều là những thành phần quan trọng giúp hình thành và phát triển hệ xương, răng. Được coi là một nền tảng thể chất tốt cho việc phát triển chiều cao sau này.
Hạnh nhân có hàm lượng canxi cao. Giúp bà bầu giảm nguy cơ mắc phải các chứng tăng huyết áp hoặc tiền sản giật trong thời kỳ mang thai. Một thành phần khác có trong hạnh nhân là folate hay còn có tên khác là vitamin B9. Hợp chất này còn giúp bảo vệ bé khỏi nguy cơ bị khuyết tật ống thần kinh trong giai đoạn phát triển trước sinh. Ngoài ra, với omega 3 dồi dào, hạt hạnh nhân cũng giúp sản sinh nhiều tế bào não và qua đó sẽ giúp bé thông minh hơn.
Thêm vào đó, protein còn là một dưỡng chất rất cần thiết đối với bà bầu. Bởi chúng đảm bảo sức khỏe cho người mẹ trong suốt thời gian này. Protein giúp người mẹ có đủ sức khỏe để vượt qua thời kỳ mang thai, sinh nở và làm mẹ sau này. Hạnh nhân giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa. Đặc biệt là làm giảm tình trạng táo bón mà mọi phụ nữ mang thai hay gặp phải. Với lượng chất xơ dồi dào cùng các hợp chất tốt cho hệ tiêu hóa, việc bổ sung hạt hạnh nhân vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp chị em tránh được những khó chịu mà thai kỳ mang lại trong thời gian này.
8- Sữa và các thực phẩm cho bà bầu từ sữa (phomai, sữa chua)
Trong thời gian mang thai, bà bầu cần được cung cấp đầu đủ các chất dinh dưỡng. Ngoài chế độ ăn giàu dinh dưỡng thì sữa bầu sẽ bổ sung các khoáng chất cần thiết và năng lượng cho cả mẹ và bé. Các loại sữa hạt cung cấp nhiều chất đạm, các loại chất béo của thực vật tốt cho sức khỏe. Vì vậy, sữa hạt không chỉ có giá trị bổ sung dinh dưỡng. Mà còn giúp cho bà bầu phòng tránh được bệnh tật như tim mạch, loãng xương, đái tháo đường thai kỳ. Đặc biệt là giúp các mẹ bầu thay đổi khẩu vị để đối phó tình trạng ốm nghén khó chịu do thai kỳ mang lại.
Các loại hạt cụng giàu vitamin, chất xơ, đặc biệt là sắt và canxi. Ngoài tác dụng bổ sung dinh dưỡng thông thường, các loại hạt đều có hàm lượng vitamin E khá cao. Đây cũng là cách làm đẹp tự nhiên cho mẹ bầu trong thai lỳ. Hấp thụ đủ lượng vitamin E giúp làn da căng mịn, trắng trẻo hơn.
9- Nước cam
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước cam đặc biệt cam sành chứa nhiều canxi và vitamin. Có khả năng chống bệnh cảm cúm và tăng cường khả năng miễn dịch. Vào tiết trời chuyển mùa xuân sang hạ, chị em bầu rất dễ có nguy cơ mắc bệnh cảm cúm vì sức đề kháng của mẹ bầu thường yếu. Để tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể, chị em nên uống nước cam sành hằng ngày.
Axit folate và folic rất cần thiết để ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh sớm trong thai kỳ. Đảm bảo có một thai kỳ khỏe mạnh sau này. Do trong nước cam tươi dồi dào canxi, axit folic, kali, rất tốt để điều hòa và ổn định huyết áp. Nên thực phẩm này khá an toàn cho bà bầu cao huyết áp.
Chất limonoid trong nước cam giúp ngăn ngừa bệnh ung thư và có tác dụng giải độc, lợi tiểu. Phụ nữ mang thai thường ăn cam có tỉ lệ nhiễm các bệnh ung thư khá thấp. Chất xơ có trong cam cũng giúp mẹ bầu nhuận tràng tốt hơn. Tuy nhiên bà bầu nào bị rối loạn tiêu hóa không nên ăn nhiều cam và nếu uống nước cam thì nên pha loãng với nước.
10- Trứng
Đây cũng là một trong những thực phẩm tốt cho bà bầu được mọi người biết đến nhiều. Thành phần trứng gà có hàm lượng protein cực cao. Đây là dưỡng chất rất cần thiết và quan trọng cho sự phát triển của thai nhi vì mỗi tế bào của con được tạo ra và phát triển bởi các protein nên trứng gà là thực phẩm mẹ nên bổ sung trong thai kỳ. Protein là yếu tố đóng vai trò quan trọng để đảm bảo những lợi ích của trứng gà đối với mẹ bầu.
Ngoài protein, trong trứng gà còn có rất nhiều vitamin và khoáng chất khác. Như vitamin A, D, B2, B6, B12, kẽm, acid folic, canxi, selen… Choline và omega-3 trong trứng gà rất cần thiết cho quá trình phát triển não bộ của thai nhi. Đồng thời hỗ trợ ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh cho bé hiệu quả.
Dương Huế – Mytop.vn
Bình luận