Ớt là một loại gia vị không thể thiếu trong chế biến các món ăn và ớt cũng có rất nhiều loại vì vậy mà dù người ăn cay nhiều hay ít ăn cay thì đều có thể chọn các loại ớt có độ cay vừa phải. Nhưng những loại ớt nào sẽ thách thức độ cay của bạn….
1.Carolina Reaper
Xếp đầu là ớt Carolina Reaper của Mỹ đây là một loài ớt lai. Vị cay của chúng không phải dạng vừa đâu. Nó có sức “tấn công” tương đương với bình xịt hơi cay chuyên dụng của cảnh sát. Theo sách kỷ lục thế giới Guinness, tính đến thời điểm hiện tại, giống ớt Carolina Reaper của ông Ed Currie là loại cay nhất trên Trái Đất.
2.Trinidad Scorpion
Trinidad Scorpion là tên gọi được đặt theo quê hương giống ớt, vùng Trinidad. Vì vị cay gắt, giống ớt còn được sử dụng rộng rãi mới một mục đích khác. Chúng được trộn lẫn với sơn tàu biển để ngăn chặn hàu bám trên đáy của tàu thuyền. loại ớt có vị cực cay được ví như con quái thú dưới hình dạng quả cầu lửa, đây là loại ớt trồng được đánh giá là cay nhất thế giới. Mặc dù ban đầu vị của nó rất ngọt ngào, sau đó nó sẽ trở nên càng ngày càng cay.
3. 7 Pot Brain Strain
Giống này không phải là giống lai (được tạo ra bằng cách lai giống), thay vào đó nó được phát triển bằng cách nhân giống chọn lọc bằng cách tiết kiệm vỏ từ các cây sẽ tạo ra một số tính trạng mong muốn. Một cây ớt rất năng suất, nhiều người trồng nói rằng đây là cây ớt đỏ 7 Pot đỏ nhất. Chúng có khá nhiều loại khác nhau về hình dạng, màu sắc. Có loại hương vị độc đáo đặc trưng của 7 Pot Brain Strain chúng có vị cay thấp nhất trong dòng họ ớt 7 Pot. Tuy nhiên, nó vẫn được coi là thử thách cho những người muốn ăn cay.
4.7 Pot Primo
Lại một loại ớt của giống 7 Pot. 7 Pot Primo là một trong những giống ớt “ngọt ngào” với độ cay kinh hoàng. Đối với một người ăn vị cay bình thường thì nó cũng khiến bạn phải khóc thét khi ăn phải nó. 7 Pot Primo là loại ớt đặc trưng và rất dễ nhận diện với màu đỏ, vỏ sần sùi và một chiếc đuôi nhọn, trông gần giống như ớt Carolina. Loại ớt này có đuôi nhỏ dài và nhọn ra. Đây là đặc điểm khác để phân biệt với các loại ớt còn lại.
5.Trinidad Scorpion Butch T
Giống ớt Trinidad Scorpion Butch T là niềm tự hào của người sáng tạo ra nó. Ông Butch Taylor, chủ sở hữu thương hiệu nước sốt Zydeco ở Mississippi. Giống ớt có quả nhỏ cùng một chiếc ngòi đặc trưng của ớt bọ cạp. Nó cay đến mức dù chỉ vô tình dính một chút ớt vào tay cũng khiến bàn tay bạn bỏng rát tới 2 hôm sau. Cùng là giống ớt bọ cạp, có một chiếc núm nhô ra là đặc trưng của giống. Tuy nhiên, nó vẫn trở thành nỗi “ám ảnh” của nhiều người. Loại ớt này có thể khiến bàn tay của bạn bỏng rát đến hai ngày nếu vô tình dính phải.
6.Naga Viper
Đây là một loại ớt cực kỳ hiếm và được trồng ở Anh. Ớt Naga Viper có độ cay có thể khiến người ăn chảy nước mắt nước mũi và cháy họng. Ớt Naga Viper thuộc giống ớt cay nhất thế giới và là giống ớt đứng đầu danh sách kỷ lục Guinness thế giới về độ cay vào năm 2010. Nó không lai tạo một cách tự nhiên mà phải thụ phấn ít nhất 1 năm. Muốn phát triển giống này, cần phải có hạt giống của người đã sáng tạo ra nó. Đó là lý do vì sao nó hiếm. Đây là loại ớt được ứng dụng để tạo vũ khí chống bạo động.
7.Infinity Chilli
Hầu hết các giống ớt cay nhất thế giới còn lại trong danh sách đều do bàn tay con người lai tạo. Ớt “vô cực” Infinity Chilli là một sản phẩm của các nhà khoa học Anh. Vị cay “không bao giờ hết”. Thậm chí chất giải cay tốt nhất là sữa cũng không giải quyết được. Nhà làm vườn Woody Woods nói: “Ăn nó giống như là ăn cục than hồng vậy”. Vì gây ra cảm giác cay nóng kéo dài hàng giờ liền. Thậm chí sữa hay nước nóng cũng không thể đẩy lùi được vị cay này. Trồng được loại ớt cay như thế trong điều kiện khí hậu của chúng ta là điều không thể tin được”.
Qua bài viết này, hẳn các bạn đang thử tưởng tượng vị cay của các loại ớt kia sẽ kinh khủng thế nào. Hiện có nhiều nơi bán online các loại ớt trên, do đó nếu bạn thích cay và muốn thử thách nó. Nhưng khuyến cáo bạn không nên thử vì cay quá cũng không tốt cho sức khoẻ.
Thu Hương
Bình luận