Việt Nam là một đất nước nông nghiệp bởi vậy có rất nhiều loại nông sản. Đặc biệt cần nhắc tới lúa gạo với một nền văn minh lúa nước lâu đời tại Việt Nam. Hiện nay có rất nhiều loại gạo, khiến người tiêu dùng khó có thể lựa chọn một laoị ngon, đủ chất và an toàn cho sức khoẻ. Mytop.vn sẽ giới thiệu cho bạn đọc top 5 loại gạo ngon và được ưa chuộng nhất Việt Nam.
1- Gạo ST25
Giống gạo ST25 do Kỹ sư Hồ Quang Cua và nhóm nghiên cứu lúa Sóc Trăng lai tạo thành công trong suốt 12 năm. Năm 2019 gạo ST25 được vinh danh là gạo ngon nhất thế giới, năm 2020 đạt giải á quân thế giới.
Gạo ST25 có hạt gạo thon dài, trắng trong không bị bạc bụng. Và được các chuyên gia đánh giá cao về hình dáng lẫn chất lượng gạo. Với hạt cơm dẻo mềm, thơm ngọt tự nhiên, hạt cơm giữ nguyên hạt. Và để nguội cơm vẫn ngon nên được người tiêu dùng chọn mua. Đặc biệt dịp gần tết nguyên đán gạo ST25 được người tiêu dùng chọn mua nhiều hơn. Gạo ST25 có hàm lượng đạm cao 10% protein phù hợp với cả người bị tiểu đường, người già và trẻ nhỏ,…
Trên thị trường hiện nay giá gạo ST25 giao động từ 170.000 – 205.000đ/túi 5kg. Giá thành tuy có cao nhưng đây lại vô cùng hợp lí cho một loại gạo sạch, an toàn và chất lượng hảo hạng hàng đầu thế giới.
2- Gạo Jasmine
Gạo Jasmine được trồng phổ biến ở vùng Đồng bằng Sông Cửu Long nhiều phù sa màu mỡ. Hạt gạo Jasmine dài, trong và đặc biệt không bạc bụng. Đây là một trong những loại gạo Việt Nam có phẩm chất gạo tốt, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Khi nấu lên cơm ngon, dẻo vừa, thơm hương lài đặc trưng. Ngoài ra, gạo còn giàu dinh dưỡng.
Gạo Jasmine hiện đang được trồng phổ biến rộng rãi chiếm diện tích lớn nhất trong tổng diện tích trồng lúa. Tự hào đã xuất khẩu đến hơn 40 quốc gia. Trong đó, có các quốc gia “khó tính” như Mỹ, EU, Canada, Dubai… Hạt gạo xuất khẩu đã vượt qua nhiều kiểm nghiệm khắt khe. Nên bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng và an toàn thực phẩm.
3- Gạo tám Điện Biên
Gạo tám thơm Điện Biên từ lâu đã nổi tiếng là loại gạo thơm ngon, dẻo như gạo nếp. Là loại gạo được trồng tại cánh đồng Mường Thanh. Nơi đây có khí hậu thổ nhưỡng rất thích hợp nên gạo đặc biệt thơm ngon, dẻo ngọt, đậm đà, giàu giá trị dinh dưỡng.
Gạo có hạt nhỏ, dài đều, căng bóng, mầu đục không trắng như gạo tám nơi khác. Khi bạn vốc gạo lên, từng hạt gạo chảy qua kẽ ngón tay như những hạt ngọc mang mùi thơm mát lành, để đến khi gạo đi qua tay rồi, bạn vẫn thấy mùi thơm của hạt gạo còn lưu lại. Khi nấu lại cho ra những chén cơm thơm phức, dẻo ngọt. Gạo tám thơm Điện Biên được yêu thích cũng vì hương vị thơm ngon của nó. Gạo tám Điện Biên nấu cơm thơm dẻo nên thường được người dân làm cơm lam, làm khẩu cắm.
Hạt gạo quý như vậy là do dinh dưỡng được kết tụ từ những màu mỡ của rừng già, của núi cao khắp nơi chảy xuống lòng chảo Điện Biên, nhờ tinh túy đất trời hội tụ trong từng thớ đất, nhờ dòng nước mát lành từ sông Nậm đắp bồi.
4- Gạo nếp cái hoa vàng
Nếp cái hoa vàng, có khi còn gọi là nếp ả hay nếp hoa vàng. Là giống lúa nếp truyền thống nổi tiếng tại các tỉnh đồng bằng và trung du Bắc Bộ. Gạo nếp cái hoa vàng chứa chủ yếu là carbohydrate và một số protein, hầu như không có chất béo hoặc đường.
Hạt nếp cái hoa vàng tròn, dẹt và nhỏ hơn hạt nếp thường một chút, có màu vàng nâu sẫm. Nhấm thử thấy ngọt mát lan tỏa đầu lưỡi như sữa. Khi nấu cơm, đồ xôi, làm bánh rất dẻo, ít bị lại gạo, mùi thơm ngào ngạt nên được người tiêu dùng ưa chuộng.
Rượu nấu từ gạo nếp rất thịnh hành nhưng rượu nếp cái hoa vàng vẫn được coi là rượu đặc sản. Rượu nếp cái hoa vàng uống rất êm, ngọt hậu và có mùi thơm đặc trưng. Cốm làng Vòng đã nức tiếng trong cả nước nhờ được làm từ lúa nếp cái hoa vàng với những bí quyết riêng.
5- Gạo Nàng Hoa
Gạo Nàng hoa thường được trồng ở tỉnh Long An và Tiền Giang. Gạo Nàng Hoa được sản xuất từ giống lúa Nàng Hoa 9. Chúng có khả năng chịu hạn, chịu mặn tốt, kháng phèn cao. Nàng hoa có hai loại với hai màu sắc như gạo màu trắng trong hoặc gạo màu trắng đục. Gạo thơm Nàng Hoa là gạo thơm chất lượng cao, có mùi thơm như hoa nhài, hạt gạo hơi to và dài, có mùi thơm nhẹ nhàng và thơm lâu. Hàm lượng sắt, canxi, protein trong gạo Nàng Hoa cao gấp 1,5 lần gạo thường.
Gạo có đặc điểm khi được nấu chín hạt cơm ngọt đậm, dẻo mềm, có độ tơi, không vón cục, để nguội vẫn không bị cứng hay khó ăn. Loại gạo này của Việt được xuất sang các nước châu Phi, Đông Nam Á và Mỹ Latinh, Trung Quốc. Ngoài ra, gạo Nàng Hoa cũng đạt tiểu chuẩn xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Mỹ và các nước châu Âu.
Dương Huế – Mytop.vn
Bình luận