Người Việt Nam luôn tự hào vì có những món ăn đặc trưng, riêng biệt mang đậm bản sắc dân tộc. Trong đó, có những món bánh truyền thống Việt Nam nổi tiếng được nhiều nước trên thế giới biết đến và đánh giá cao. Dưới đây Mytop.vn sẽ giới thiệu đến các bạn “Top 8 loại bánh truyền thống mang đậm bản sắc dân tộc Việt Nam“.
Nội dung chính bài viết
1. Bánh chưng
Bánh chưng là một món bánh truyền thống gắn liền với văn hóa ẩm thực Việt Nam. Thường xuất hiện trong những ngày lễ tết. Sự khéo léo từ cách làm nhân nhị, cách gói lá tạo hình vuông vức và cách nấu kì công.
Đã tạo nên một món bánh thơm ngon với phần gạo nếp mềm dẻo, lớp nhân với thịt mỡ béo ngậy hòa quyện cùng đậu xanh thơm lừng. Ăn cùng với dưa món, củ kiệu chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.
2. Bánh tét
Nhắc đến món bánh chưng thì không thể nào quên được bánh tét. Có thể gọi là một cặp đôi đi liền trong những ngày lễ tết, đặc biệt là tết Nguyên Đán.
Nhân bánh truyền thống với đậu xanh mềm bùi, phần thịt mỡ thơm ngon tan chảy. Hòa quyện cùng lớp vỏ nếp sẽ làm món ăn thêm hương vị hấp dẫn. Ngoài ra, tùy theo khu vực mà nhân bánh được biến tấu đa dạng. Nhân ngọt, mặn, nhân chuối, nhân đậu,…
3. Bánh giầy
Bánh giầy được xem là một món bánh truyền thống đặc trưng của dân tộc Việt Nam. Kèm theo là một sự tích từ thời cha ông mà ai cũng được nghe khi còn nhỏ.
Món bánh vô cùng đơn giản với bột được hấp dẻo mềm kẹp cùng miếng chả lụa dai dai hoặc có thể được bọc với đậu xanh mềm bùi. Cắn một miếng thôi cũng đem đến cho bạn một hương vị thơm ngon khó thể nào quên được.
4. Bánh giò
Bánh giò với lớp vỏ bánh được làm từ bột gạo và bột năng dẻo mềm. Lớp nhân bên trong là thịt nạc cùng mộc nhĩ (nấm mèo) với trứng cút hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị thơm ngon, khó cưỡng.
Người nấu khéo léo bọc bên ngoài lớp vỏ chuối và tạo hình tam giác. Tuy nhiên nhiều bạn khéo tay đã biến tấu món bánh này với nhiều hình dáng hoặc không cần bọc lá chuối, lớp nhân cũng đa dạng, phong phú hơn.
5. Bánh tiêu
Bánh tiêu là một cái tên khá quen thuộc trong các món bánh của Việt Nam. Mà hầu như người Việt nào cũng từng được nếm thử và không thể quên mùi vị thơm ngon của nó.
Bánh sử dụng nguyên liệu chính là bột mì cùng với mè rang được chiên phồng thơm phức. Miếng bánh mềm, giòn nhẹ vô cùng hấp dẫn. Ngày nay để tăng thêm nhiều hương vị phong phú hơn cho món bánh này mà người chế biến còn thêm nhân đậu xanh, trứng sữa, dứa, dừa,… giúp bánh thơm ngon đa dạng hơn.
6. Bánh tai heo
Bánh tai heo như một món quà vặt gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Những chiếc bánh giòn rụm với hình xoắn ốc tựa như tai heo xinh xắn không chỉ gây kích thích cho trẻ con mà người lớn cũng cực kì thích mê món ăn vặt này.
Món bánh sử dụng nguyên liệu chính là bột mì, đường và trứng. Được đôi tay khéo léo nhào trộn sau đó tạo hình thành những miếng bánh nhỏ với những đường sọc xoáy đan xen rồi đem đi chiên giòn.
7. Bánh da lợn – bánh chín tầng mây
Trong những món bánh truyền thống Việt Nam thì không thể thiếu bánh da lợn. Một trong những món bánh với đầy màu sắc xen kẽ với nhau vô cùng bắt mắt. Thử miếng bánh này bạn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon. Miếng bánh dẻo mềm, ngọt ngọt và thơm phức mùi lá dứa, đậu xanh, khoai môn, sầu riêng,…
Bánh sử dụng nguyên liệu chính là bột gạo, bột năng được đôi tay khéo léo của thợ làm bánh nhào trộn, tạo màu và tạo thành những tầng bánh đầy màu sắc.
8. Bánh đúc
Thưởng thức những chiếc bánh đúc nóng hổi với thịt băm và mộc nhĩ (nấm mèo). Chan thêm miếng nước mắm chua ngọt mà tả thôi cũng đã thấy cồn cào trong bụng rồi đúng không nè. Ngoài món bánh đúc mặn thì bạn cũng hãy một lần thưởng thức bánh đúc ngọt với nước dừa béo ngậy, đậu phộng rang bùi bùi, cắn miếng bánh dẻo mềm. Chắc chắn sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn được đâu.
Phải nói là bánh đúc truyền thống của Việt Nam đã đem đến một hương vị gây thương nhớ. Đối với những thực khách trong nước và cả ngoài nước. Còn chần chờ gì mà không nhanh tay vào bếp chiêu đãi gia đình món ăn vừa thơm ngon lại vừa dễ làm này đúng không nào.
Mai Huế
